@article{oai:mie-u.repo.nii.ac.jp:00003121,
 author = {成田, 美代 and Narita, Miyo and 小坂, 節子 and Kosaka, Setsuko and 儀賀, 良子 and Giga, Ryoko},
 journal = {三重大学教育学部研究紀要. 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {81--86},
 title = {各種調理食品の物性測定に関する基礎的研究},
 volume = {49},
 year = {1998}
}