@article{oai:mie-u.repo.nii.ac.jp:00006462,
 author = {平島, 円 and Hirashima, Madoka and 山本, 真理子  磯部  由香 and Yamamoto, Mariko and 佐々木, 幸太郎 and Sasaki, Kotaro},
 journal = {三重大学社会連携研究センター研究報告},
 month = {Dec},
 note = {application/pdf},
 pages = {23--27},
 title = {こんにゃくのおいしさに影響する要因},
 volume = {18},
 year = {2010}
}