@book{oai:mie-u.repo.nii.ac.jp:00007431,
 author = {平島, 円},
 month = {Oct},
 note = {application/pdf, 図書の一部, 第3版, 東京, 153, 福田靖子, 小川宣子編. 食生活論. 第3版, 東京, 朝倉書店, 2007, 153p.},
 publisher = {朝倉書店},
 title = {3.1.2 感覚的機能 (3 食生活の機能. 3.1 食品の生理的機能)},
 year = {2007}
}