WEKO3
アイテム
養殖マガキCrassostrea gigasの呈味特性に関する食品化学的研究
http://hdl.handle.net/10076/00017079
http://hdl.handle.net/10076/000170791bd331bd-910c-40a4-86ce-10945460a625
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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2016DI006 (177.1 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2017-10-11 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 養殖マガキCrassostrea gigasの呈味特性に関する食品化学的研究 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Food chemical study on the taste characteristics of the cultured Pacific oyster Crassostrea gigas | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| 著者 |
北岡, 千佳
× 北岡, 千佳
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 要約 / 三重大学大学院 地域イノベーション学研究科 地域イノベーション学専攻 | |||||||||
| 書誌情報 |
発行日 2017-03-24 |
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| フォーマット | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 三重大学 | |||||||||
| 出版者（ヨミ） | ||||||||||
| 値 | ミエダイガク | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 14101 | |||||||||
| 学位授与機関名 | 三重大学 | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2017-03-24 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 乙学術第1005号 | |||||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||||
| 値 | Doctoral Dissertation / 博士論文 | |||||||||
