WEKO3
アイテム
酢酸資化性酵母の検索とその培養条件
http://hdl.handle.net/10076/5544
http://hdl.handle.net/10076/5544a42d4f1a-135c-45c4-9f3d-052cfce69127
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN002343370006806.pdf (359.8 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2007-07-05 | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | 酢酸資化性酵母の検索とその培養条件 | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||
| 著者 |
赤木, 盛郎
× 赤木, 盛郎
× 水谷, 清寛
× 宮原, 一明
× 山田, 哲也
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 1）研究室保存の352株の酵母菌（同定株113粗，末同定株239株）について，酢酸培地における生育について検討した。その結果，特に顕著な生育をする Pichia sake from. α No.84 および酒酒工場より分離した無胞子酵母のCH-13株の2菌株を選択することができた。 2)選択された菌株について，その生育におよぼすpH，酢酸濃度，窒素源の種類と濃度，生育促進物質，通気量などの影響を検討した。そして次のような培地を設定した。 CH₃COOHl 1.0%，NH₄H₂PO₄ 0.5％，KH₂PO₄ 0.1％，K₂HPO₄ 0.1％，MgSO₄・7H₂O 0.05％，コーンスチープリカー 0.1％，pH 5.5～6.0. |
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | We attempted to obtain yeast strains which utilize acetate as a carbon source. In this report, three hundred and fifty-two strains of yeast preserved in our laboratory were employed. These strains included one hundred and thirteen strains of identified yeast, i. e., twenty-nine strains of Pichia, forty-eight strains of Hansenula, twelve strains of Saccharomyces, nine strains of Candida, three strains of Mycotorula, frve strains each of Rhodotorula and Debaryomyces and two hundred and thirty-nine strains of unidentified yeast isolated in our laboratory. Two strains of yeast, Pichia sake form. α No. 84 and CH-13 strain, utilizing acetate as a carbon source, were selected. The latter strain, CH-13, had been isolated from a sake brewing factory, and belongs to asporogenous yeasts. With these selected yeast strains, cultural conditions fitted for their growth in acetate containing medium were studied, and the following medium for cell production was set up : acetic acid 1%, NH₄H₂PO₄ 0.5％，KH₂PO₄ 0.1％，K₂HPO₄ 0.1％，MgSO₄・7H₂O 0.05％, and corn steep liquor 0.1%, pH 5.5-6.0. |
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| 書誌情報 |
三重大學農學部學術報告 = The bulletin of the Faculty of Agriculture, Mie University 巻 68, p. 71-76, 発行日 1984-03-01 |
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| ISSN | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0462-4408 | |||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00234337 | |||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 値 | Screening of Yeast Strains Utilizing Acetate and Their Cultural Conditions | |||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 三重大学農学部 | |||||||||||||||||||||
| ノート | ||||||||||||||||||||||
| 値 | Agropedia提供データ | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||||||||||||||||
| 値 | Departmental Bulletin Paper / 紀要論文 | |||||||||||||||||||||
