WEKO3
アイテム
凍結保存された低利用魚を用いた水産ねり製品製造方法に関する研究
http://hdl.handle.net/10076/13910
http://hdl.handle.net/10076/13910ae681233-7e57-4262-9874-016fcfe863da
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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内容の要旨 (87.9 kB)
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審査結果の要旨 (33.6 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||
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| 公開日 | 2014-06-10 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 凍結保存された低利用魚を用いた水産ねり製品製造方法に関する研究 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Research on How to make Kamaboko from Low Value Frozen Fish | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||
| 著者 |
美濃, 松謙
× 美濃, 松謙
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| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 内容の要旨・審査結果の要旨 / 地域イノベーション学専攻 | |||||||
| 書誌情報 |
発行日 2014-01-01 |
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| フォーマット | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 三重大学 | |||||||
| 学位名 | ||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||
| 学位授与機関識別子 | 14101 | |||||||
| 学位授与機関名 | 三重大学 | |||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2014-03-25 | |||||||
| 学位授与番号 | ||||||||
| 学位授与番号 | 甲学術第1682号 | |||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||
| Doctoral Dissertation / 博士論文 | ||||||||
