WEKO3
アイテム
中華まん用酵母としての野生酵母の評価
http://hdl.handle.net/10076/0002001137
http://hdl.handle.net/10076/0002001137785bc085-9bfd-440d-98be-df05edcbb8a1
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
内容の要旨 (816 KB)
|
|
|
|
審査結果の要旨 (33 KB)
|
|
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-12-25 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 中華まん用酵母としての野生酵母の評価 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Evaluation of wild yeast as a yeast for Chinese buns | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| 著者 |
中村, 昌弘
× 中村, 昌弘
|
|||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 内容の要旨・審査結果の要旨/地域イノベーション学専攻 | |||||||||
| 書誌情報 |
発行日 2024-12-25 |
|||||||||
| フォーマット | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 三重大学 | |||||||||
| 出版者（ヨミ） | ||||||||||
| 値 | ミエダイガク | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 14101 | |||||||||
| 学位授与機関名 | 三重大学 | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2024-09-25 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲学術第2293号 | |||||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||||
| 値 | Doctoral Dissertation / 博士論文 | |||||||||
