WEKO3
アイテム
中華まん用酵母としての野生酵母の評価
http://hdl.handle.net/10076/0002001138
http://hdl.handle.net/10076/00020011380d970f68-4be7-47ee-8075-ee089453e5a4
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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2024DI0902 (2.9 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-12-25 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 中華まん用酵母としての野生酵母の評価 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Evaluation of wild yeast as a yeast for Chinese buns | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 著者 |
中村, 昌弘
× 中村, 昌弘
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 本文/三重大学大学院地域イノベーション学研究科 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 66p | |||||||||
| 書誌情報 |
発行日 2024-09-25 |
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| フォーマット | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 三重大学 | |||||||||
| 出版者（ヨミ） | ||||||||||
| ミエダイガク | ||||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 14101 | |||||||||
| 学位授与機関名 | 三重大学 | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2024-09-25 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲学術第2293号 | |||||||||
| ノート | ||||||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||||
| Doctoral Dissertation / 博士論文 | ||||||||||
