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アイテム
乳酸菌スターターカルチャーを用いた低食塩発酵漬物の開発(論文提出による博士学位,課程修了博士学位,三重大学大学院生物資源学研究科の博士学位と修士学位の提出論文,2004年3月-2004年12月)
http://hdl.handle.net/10076/2279
http://hdl.handle.net/10076/2279b7d88d6e-d127-4c69-855b-39f52ef4d7a6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00004195041.pdf (176.9 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
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| 公開日 | 2007-02-09 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 乳酸菌スターターカルチャーを用いた低食塩発酵漬物の開発(論文提出による博士学位,課程修了博士学位,三重大学大学院生物資源学研究科の博士学位と修士学位の提出論文,2004年3月-2004年12月) | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| 著者 |
石川, 健一
× 石川, 健一
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| 書誌情報 |
三重大学生物資源学部紀要 = The bulletin of the Faculty of Bioresources, Mie University 巻 32, p. 120-121, 発行日 2005-03-31 |
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| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 0915-0471 | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN10073846 | |||||||
| フォーマット | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 三重大学生物資源学部 | |||||||
| ノート | ||||||||
| 値 | NII提供データ | |||||||
| 資源タイプ（三重大） | ||||||||
| 値 | Departmental Bulletin Paper / 紀要論文 | |||||||
