| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2020-11-09 |
| タイトル |
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タイトル |
小学生の家庭における食事作りの実態 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Study of Elementary School Students’Attitude Toward Cooking at Home |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
小学生 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
食事作り |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
手伝い |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
生川, 美江
磯部, 由香
平島, 円
中井, 茂平
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
子どもたちが，日常生活において食事作りを実践するには，どのような経験をすることが有効なのかを明らかにするため，食事作りに対する興味・関心や調理技術，および家庭における食事作りへの参加状況を調査した．調理をすることが好きで，包丁操作に自信がある児童は多かった．「料理」の手伝いを毎日している児童は少なかったが，「配膳」や「片付け」の手伝い，家族との「買い物」と食事作りに何らかの関わりを持つ児童は多かった．また，家庭で家族と一緒に料理を作ったことがある児童は多く，「家族と一緒に料理を作る経験」と「料理の手伝い」，「配膳の手伝い」，「調理をすることの好き嫌い」，「包丁操作の自信」，「ひとりでの調理経験」の間には関連があった．このことから，家族と調理をすることは，食事作りへの参加を促す要因であることが示唆された．また，家族との調理経験のある児童のうち，ひとりで調理をしたことがある児童は，ひとりで調理をしたことがない児童よりも調理が「とても好き」と回答した割合が高く，包丁操作に「自信が全くない」と回答した割合が低かった．これらの結果から，より多くの子どもが年少時から食事作りに参加し，ひとりでも調理ができるようになるために，家族でともに調理できるような保護者へのはたらきかけ，調理を経験する機会の提供などの支援が必要であると考えられる． |
| 書誌情報 |
三重大学教育学部研究紀要 自然科学・人文科学・社会科学・教育科学・教育実践
en : Bulletin of the Faculty of Education, Mie University. Natural Science, Humanities, Social Science, Education, Educational Practice
巻 71,
p. 159-163,
発行日 2020-02-28
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
1880-2419 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA12097333 |
| フォーマット |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
application/pdf |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 出版者 |
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出版者 |
三重大学教育学部 |
| 出版者（ヨミ） |
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値 |
ミエダイガクキョウイクガクブ |
| 資源タイプ（三重大） |
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値 |
Departmental Bulletin Paper / 紀要論文 |
2020BS0019.pdf (1.1 MB)
